세계한인전통발효식품 명인들은 (사)열두달장독대전통발효식품협회가 주관하는 세계한인전통발효식품명인회의 까다로운 심사 절차를 통과한 진정한 전문가들입니다.

현재 각 지역에서 활동 중인 세계한인전통발효식품 명인 여러분은 외식 분야에서도 탁월한 역량을 발휘하고 계십니다. 명인님들의 풍부한 경험과 노하우는 평생교육원 교육에 큰 힘이 될 것입니다.