현대를 살고 있는 모든 사람은 장수하며,
건강한 삶을 살고 싶어 합니다.
이 해법을 우리 선조들의 지혜가 담겨있는 전통발효식품으로 찾을수 있고
‘발효식품이 최고의 보약이다’ 라는 것을 전국민에게 홍보 하며,
이것을 교육으로 체계화 하여 어린 학생들에게 바르게 가르쳐,
전통발효식품의 우수성과 ‘우리 것이 제일 좋다’라는 인식을 확산시키고,
직접 담아 먹을수 있는 우리나라의
전통발효식품이 세계로 나아가길 기원합니다.
‘전통과 자연이 주는 건강! 발효食’이라는 것을 전 국민에게 홍보 하며,
전통발효식품체험교육을 통한 주민교육 및 강사육성과정,
찾아가는 체험학습(우리학교 장독대)을 통한 교육을 체계화하여
어린 학생들과 일반인에게 건강한 체질 개선을 할 수 있다는 점을 알리고 있습니다.
4,000여종의 유익균과 유해균이
인체에 유익하게 작용
발효 과정은 식품 내의 항옥시던트를
형성하여 건강을 지키는데 도움
소화불량, 변비, 설사 등과 같은 장 관련 문제
개선하고 장 건강을 촉진하는데 도움
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